マクロビオティック

こんにちは。

昨日(１１日)は久しぶりのお休みなので、
宇都宮へランチに行ってきました。

宇都宮でランチを食べるとなると選択肢がたくさんあります。
イタリアン、フレンチ、中華、和食、バイキング、などなど・・・

その中から選んだのは「マクロビオティック」です。
「マクロビオティック」ってご存知ですか？
桜沢如一（ゆきかず）氏が提唱し始めた、
“玄米食”を中心とした食事での健康法です。
健康法を越え、“生き方”の感がありますが･･･

最近では、マドンナのプライベートシェフを務めた
「西邨（にしむら）まゆみ」さんが話題になりましたが･･･

徹底したマクロビオティック食を提供しているお店は数少なく、
宇都宮でも数店しかありません。

その内の一軒岡本にある「キッチンカンナ」さんにお邪魔しました。

初めて行った時は、ナビが無く、地図片手に苦労しました。

幹線道路から外れた住宅地の中にあります。

店内でも、無添加食品や有機野菜などを販売しています。

これが本日の定食(￥1,200)です。注意：数限定です。 

  

似たような料理を出している所はたくさんありますが、

“調味料”などから全て、無添加にこだわった所はめったにありません。

これだけの料理を自分で作るとなると意外と大変です。

味付けも非常に美味しいです。

もし、健康の理由で、食事制限があり、

こう言うマクロビオティックな食事を望む方が日光に訪れた時、

「珈茶話でも提供したいな！・・・・」と思う休日の昼でした。