お勧め本

おはようございます。
“恵みの雨”があり、
少しはインフルエンザもおとなしくなってくれればいいのですが････

今日は、水素サプリの生みの親的存在の「及川博士」と
酵素学の権威「鶴見博士｣の共著　
【がんが消えた！】マイナス水素イオンの奇跡

ご紹介いたします。

今、私たちの年齢以上の方のがんの被罹率は年々上昇しています。

この本の中で、お二人のがんに対する「予防学」が紹介されています。

予防の最適な手段の一つとして、
水素のサプリメントである、「マイナス水素イオン｣を勧めています。

正直、「マイナス水素イオン」の生成、仕組みについての項は難しくて、
私には理解できませんでしたが、効用を要約すると次のようなことでした。

①体内に入った後、理想的な最強のスカベンジャー（坑酸化物質）となる。
特にがんの大本のヒドロキシルラジカルを排除する。
②ミトコンドリアに働いて、生体エネルギーATPの生産を高める。
③代謝酵素を最高に促進。このことは最適に慢性病を予防する。
④原子量が「１」とほぼ最小ということは、オールマイティーな病気治しを意味する。
⑤痛み止めになる。（モルヒネ並み）

酵素と相まって、がんに限らず、三大生活習慣病の予防になるようです。

医師しか書けない、臨床の実例も掲載されています。

是非、読まれることをお勧めします。

今年2回目のＵｐとなりました。

サボって申し訳ありません。
今夜は、珈琲屋の自己弁護をちょっと。
最近、特に若い人達に「珈琲党」より、「紅茶党」が多いらしいです。
見てくれは確かに、『珈琲は身体に悪そう！』に思われがちですが、
医学会ではそれが見直され、色々珈琲のいいところが発表されています。
その一部をご紹介します。

コーヒーに含まれるカフェインは、胃にとって両刃の剣。というのも、カフェインには胃液の分泌を活発にする効果があるから。つまり、健康な人が食後に飲むと、胃のはたらきが促進されて消化が進む。しかしその一方で、胃酸過多や胃潰瘍の人が大量にコーヒーを飲むと、胃液によって胃壁が荒れがちとなる。空腹時も避けたほうがよいだろう。そういったわけで、いちがいに「コーヒーは胃に悪い」とはいえないのである。 ただし、コーヒーとたばこの組み合わせはタブー。たばこは胃粘膜の血流を阻害し、粘膜が持つ防御機能を弱めてしまう。そこへコーヒーによって胃液が大量に分泌されれば、胃壁はひとたまりもない。

この誤解を生んだ犯人はタンニンという成分。収斂（しゅうれん）作用を持っており、大量に摂取すると便秘を起こすとされる。その証拠に、下痢止めとして古くから用いられてきた植物「ゲンノショウコ」の葉には、タンニンが20％と豊富に含まれている。 だが、コーヒーに含まれているのは、じつはタンニンそのものではなく、クロロゲン酸という成分。ポリフェノールの一種で、たしかにタンニンとよく似たはたらきをするが、コーヒーには4～5％と少ししか含まれていない。しかも焙煎すると、その多くが分解されてしまう。したがって、よほどがぶ飲みでもしない限り、便秘の心配はない。

「コーヒーこそはお肌の大敵！」と敬遠してきた女性は少なくないのでは？だが、アメリカの研究によれば、コーヒーにはポリフェノールの一種であるクロロゲン酸類を始め、豊富な抗酸化物質が含まれており、肌の張りや老化防止にはむしろうってつけなのだとか。このほか、カフェインが持つ利尿作用や新陳代謝の促進作用も、美肌づくりには欠かせない要素だ。ヨーロッパには昔から「コーヒーは肌を美しくする飲み物」という言い伝えがあり、女性たちはおおいにコーヒーを愛飲してきたとか。

むしろ、二日酔い防止には効果てきめん！コーヒー中のカフェインが、肝臓や腎臓のはたらきを活発にし、アセトアルデヒドの分解を助けてくれる。さらに利尿作用があるため、体内のアルコール排出も促進される。お酒のあとでゆっくりとコーヒーを飲めば、次の日すっきり目覚められるのでは？ だが、「コーヒーを飲めば大丈夫」とばかりに、あまりいい気になってお酒を飲むと、翌日の体調は保証できないので、ご用心を！

カフェインには、中枢神経を穏やかに刺激し、心と体をリフレッシュするはたらきがある。大人がほっと一息つきたいときは、じつにありがたい飲み物だ。だが、乳幼児などにはこのはたらきが強すぎることもあるので、あまり小さな子どもには与えないほうがよいかも…。とはいえ、小学生に牛乳入りのカフェ・オ・レなどを飲ませるのはまったく問題ない。

現在のところ、コーヒーによる流産や早産、未熟児、奇形児の出産などは認められていない。むしろお母さんがコーヒー好きな場合、飲まないことでストレスが溜まるほうが問題だ。ただし、何事も過ぎたるは及ばざるがごとし。飲み過ぎには注意しよう。

これはまったくの誤解。それどころか、コーヒーに含まれるクロロゲン酸や、クロロゲン酸が分解してできるカフェ酸は、がんの発生や増殖、転移を抑えるとされ、最近ではがん予防効果について研究が進んでいる。例えば1日1杯以上飲む人は、肝臓がんによる死亡リスクがまったく飲まない人の半分に、3杯以上なら胃がん発生率が半分になるという結果も。ただし、ほんとうにがん予防効果があるかどうかはまだ検証中だ。

	「アメリカンはお湯で薄めたコーヒー」…は誤解 正式なアメリカンコーヒーとは、浅煎りした豆をドリップ式で薄めに淹れたもの。お湯で薄めたものではない。単なる薄めのコーヒーが、わが国でアメリカンと呼ばれるようになったのは、当時の時代背景によるところが大きい。70年代半ば、コーヒーの生産国として有名なブラジルでは大霜害が起こった。このため、コーヒー豆の価格は大暴騰。しかたなく一部の喫茶店がお湯で薄めたコーヒーをアメリカンと名づけたのだ。 「ブルーマウンテンはコーヒーの王様」…は誤解 ブルーマウンテンはそもそもジャマイカ産のコーヒー豆。そのほとんどは日本に、残りは英国に輸出されている。つまり、世界的にはあまり一般的なコーヒーではないのだ。ブルーマウンテンが日本に上陸したのは昭和12年頃。売り出しの折に業者がつけたキャッチフレーズ「英国王室御用達」が、見事日本人の心をとらえてしまった。以来、ブルーマウンテンは「コーヒーの王様」とされてきたのである。 「インスタントコーヒーはアメリカ人が生み出した」…は誤解 たしかにインスタントコーヒーはアメリカ生まれ。しかし、そもそもの生みの親は、なんと日本人だ。発明者はシカゴ在住の日本人科学者・加藤サトリ。1899年、彼はコーヒーを真空乾燥させ、粉状にする方法を考案した。 この発明は1901年の全米博覧会でいっきに広がることに。第2次世界大戦では軍用飲料として飲まれるようになった。

とこんなところですがいかがですか！？
缶珈琲やインスタントではなく、本物の珈琲をどうぞ！

新年明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。

今年も、みな様の健康をお祈り申し上げます。

忘年会シーズン到来

お久しぶりです。
早いもので、今年も残すところわずかになりました。
忘年会もたけなわでしょうか！？
お酒を飲む機会が多い時期なので、ちょっとアドバイスを！

五臓六腑に染み渡るお酒は格別ですが、
“悪酔い”の原因にもなるので、
ちょっとはお腹に入れておいてからお酒を飲むほうがいいですね！
もちろん消化のいいものがいいです。
簡単なものでは【冷奴】などお勧めです。

飲んでいる間も、
【枝豆】【豆腐】【お魚】などの≪低カロリーの高タンパク質≫
アルコール分解を手助けする≪ビタミンＢ１、Ｃ≫
【緑黄野菜】【ひじき】【海藻類】などの≪ミネラル≫を積極的に摂ると良いでしょう！！

また、アルコールを分解するのに≪水分≫が必要になるので、
出来たらアルコールと同量以上の≪水≫を飲む事をお勧めします。
これはウィスキーのような強いお酒だけでなく、ビールでも同じです。

また、『長酒』をせず、早く切り上げ早く床に入り、睡眠をしっかり取ることが
二日酔いにならないコツです。
もし、二日酔いになっても、『迎い酒』は絶対良くありません。

お酒はコミュニケーションを潤してくれますが、楽しく飲むのが一番です。
お酒が主役でなく、会話を楽しめるよう心がけていると、
悪酔いにもならないのではないでしょうか！？

くれぐれもご注意を！

肥満を防ぐ食事法

お彼岸を過ぎたら一気に涼しくなり、
あっという間に“フリース”のお世話になっています。

また、この時期、食べるもの全てが美味しくて、
つい太ってしまう季節でもありますネ。

最近の料理本のベストセラーをご存知ですか？

　　　続･体脂肪計タニタの社員食堂　


「タニタ」の社員の健康管理のため考えられたレシピが載っています。
何処の書店でも売り切れ状態です。

カロリーを抑えて尚且つ、ボリュウム感を出しているのが特徴です。

自宅での食事は頑張ればできそうですが、外食となると、
簡単のようで中々実行は難しいですネ。

そこで、簡単な【肥満防止の食事法】をお教えします。

『サラダでも煮物でも、まずは野菜から先に食べる！！』ことです。

野菜を先に食べると、
食物繊維が先に小腸に入る為、糖の吸収がゆっくりになり、血糖値の上昇を抑えます。

空腹時は血糖値が正常でも、食後だけ上がると言う人は、
動脈硬化の恐れがあります。要注意です。

血糖値の上昇が穏やかだと、インスリンの分泌量も抑えられ、“肥満防止”になります。
インスリンには、糖を脂肪に変え、蓄積する働きがあるからです。

理想は、1日４００ｇの野菜を取ることが望ましく、
野菜を食べてから、５から１０分したらおかずを食べるのがいいらしいです。

【生活習慣病】の改善は【食生活の改善】です。
【食生活の改善】は食べるものだけでなく、
そのスタイルも変えなければなりません。

タバコについて

ことわざ通り、お彼岸になったら暑さも何処へやらです。
一気に寒くなり、富士山の初冠雪も１週間早いようです。

前回に続き、【タバコ】に付いてちょっと。

私がタバコを止めて、２０年以上が経ちました。
喫煙時代はかなりのヘビースモーカーで、
フィルターの付いていないいわゆる【両切りタバコ】を
日に４０本以上吸っていました。
昔は“おいしい”両切りがたくさんあったんです。

健康を留意して止めた訳ではありませんが、
ちょっとしたきっかけで、
「タバコを止める！」と宣言してから１本も吸っていません。

タバコの弊害は周知のことですが、
特に“血管が細い女性”には害が多いようです。
タバコを吸った瞬間、血管は収縮するので、
【脳溢血】を起こしやすいようです。
女性の【くも膜下出血】は結構多いんです。

小宮山厚労相のタバコ値上げの件は立ち消えになっていないようで、
野田首相の昨日の会見に、「タバコ増税も選択肢の一つ･･･」とありました。

ＮＹ州ではマルボロが￥１０００と聴きます。
世界一高いと言われていますが、
日本もこの位にしたらと言う意見は以前から出ています。

値上げの隠れた効果として、
“未成年の喫煙”を防止すると言うことがあります。
「高くて買えない」と言う理由で！
【パスポ】より効果がありそうですね！

今吸っている貴方もそろそろ決断の時ですよ！！

お金の問題だけ？

大きな爪あとを残し去っていった台風１２号。
またしても多くの被災者が出ました。
謹んでお見舞い申し上げます。

新内閣の厚労相に就任した小宮山さんが、
「タバコ税を増やし、1箱700円位にすべき・・・」発言に、

財務相の安住さんは、不満のようです。
縄張りを荒らされて憤慨したのでしょうか！？
ヘビースモーカーの総理に気を使ったのでしょうか！？

タバコを止めて２０年以上経つ私としては、
『700円と言わず、1000円にすれば！』と以前から思っています。

このお二人の論争の報道には出てきてないようですが、
以前ある調査機関が予測したところ、

“タバコ税収”自体は“プラマイ0”らしいですが、
値上げでタバコを止める人が増えると、
【タバコによる健康被害から起こる医療費が減少する！】らしいです。

10年度の国民医療費は約30兆円（租税及び印紙収入は37兆円)
国の借金が1000兆円近い現在、誰が考えてもやばいですよね！？

高い給料をもらっている先生方は
700円でも1000円でも関係ないでしょうが、
国民の健康を考えて、議論をしてもらいたいものです。