肥満を防ぐ食事法

お彼岸を過ぎたら一気に涼しくなり、
あっという間に“フリース”のお世話になっています。

また、この時期、食べるもの全てが美味しくて、
つい太ってしまう季節でもありますネ。

最近の料理本のベストセラーをご存知ですか？

　　　続･体脂肪計タニタの社員食堂　


「タニタ」の社員の健康管理のため考えられたレシピが載っています。
何処の書店でも売り切れ状態です。

カロリーを抑えて尚且つ、ボリュウム感を出しているのが特徴です。

自宅での食事は頑張ればできそうですが、外食となると、
簡単のようで中々実行は難しいですネ。

そこで、簡単な【肥満防止の食事法】をお教えします。

『サラダでも煮物でも、まずは野菜から先に食べる！！』ことです。

野菜を先に食べると、
食物繊維が先に小腸に入る為、糖の吸収がゆっくりになり、血糖値の上昇を抑えます。

空腹時は血糖値が正常でも、食後だけ上がると言う人は、
動脈硬化の恐れがあります。要注意です。

血糖値の上昇が穏やかだと、インスリンの分泌量も抑えられ、“肥満防止”になります。
インスリンには、糖を脂肪に変え、蓄積する働きがあるからです。

理想は、1日４００ｇの野菜を取ることが望ましく、
野菜を食べてから、５から１０分したらおかずを食べるのがいいらしいです。

【生活習慣病】の改善は【食生活の改善】です。
【食生活の改善】は食べるものだけでなく、
そのスタイルも変えなければなりません。